Nasz olej z rokitnika o jakości spożywczej może być wykorzystywany w branży spożywczej, jako produkt leczniczy i smakowy oraz w branży kosmetycznej w pielęgnacji skóry.
Właściwości oleju z owocu rokitnika
Olej z owocu rokitnika zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe i karotenoidy oraz ogromne ilości tokoferoli, tokotrienoli i steroli roślinnych.
Oleje z nasion rokitnika zwyczajnego i owocu różnią się od siebie profilem kwasów tłuszczowych. Kwas linolowy i kwas α-linolenowy są głównymi kwasami tłuszczowymi w oleju z nasion, natomiast olej z owocu rokitnika zawiera około 65% połączonych kwasów jednonienasyconych, kwasów oleopalmitynowych i nasyconego kwasu tłuszczowego – kwasu palmitynowego. Powoduje to zasadniczą różnicę między dwoma olejami pod względem wyglądu i konsystencji.
Olej z owocu rokitnika jest przejrzysty, ma kolor ciemnopomarańczowy i gęstą konsystencję. Karotenoidy są pigmentami, które nadają jagodzie rokitnika wyróżniającą się pomarańczowo-czerwoną barwą, związki te występują w znacznych ilościach w wytłoczonym oleju. Główne karotenoidy obecne w oleju z owocu rokitnika to betakaroten, zeaksantyna i likopen.
Olej ma charakterystyczny, surowy smak z nutą goryczki, bez niepożądanych zapachów.
Olej z rokitnika pozyskiwany jest z owoców tej rośliny. Produkt ten jest tłoczony i nierafinowany, dzięki czemu zachowuje wiele swoich naturalnych, prozdrowotnych właściwości. Olej z owoców rokitnika jest bogaty w dużą ilość tłuszczów nienasyconych, a wśród nich między innymi w kwas oleopalitynowy, a także w witaminę C, ryboflawiny, witaminy z grupy A, E oraz B12. Znajdują się w nim takie mikroelementy jak selen, żelazo, miedź, fosfor czy magnez. Organiczny olej z rokitnika przeciwdziała stanom zapalnym układu pokarmowego, zmniejsza dolegliwości żołądkowe, a także świetnie nawilża skórę i zapobiega jej starzeniu.
Korzyści zdrowotne:
- Pomaga w regeneracji naskórka, wspomaga gojenie się ran i chroni skórę przed działaniem wolnych rodników.
- Działa łagodząco na podrażnienia, redukuje zaczerwienienia i stany zapalne skóry, a także może być stosowany w pielęgnacji problematycznej, suchej i dojrzałej skóry.
- Wpływa korzystnie na układ odpornościowy, pomagając w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym.
Zastosowanie:
- W kosmetykach olej z rokitnika można stosować bezpośrednio na skórę lub jako dodatek do kosmetyków.
- W suplementach diety wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego.
- W przemyśle spożywczym może być stosowany jako olej spożywczy, dostarczający cennych składników odżywczych. Ze względu na specyficzny smak najlepiej sprawdza się w małych ilościach jako dodatek do sałatek i dressingów.
