В пищевой промышленности масло семян амаранта используется в качестве ароматизатора в супах, запеканках, салатах и омлетах.
В косметической промышленности это масло используется как добавка к шампуням и другой косметике. Масло очень хорошо действует на кожу и волосы.
В фармацевтической промышленности масло амаранта используется для защиты от бактерий, лечения кожных воспалений и лечения многих заболеваний и недомоганий. Масло используется, в частности, в при мигрени, бессоннице, гинекологических заболеваниях, сахарном диабете 2 типа.
