Зеленый ячмень обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Он укрепляет иммунитет и помогает вывести из организма шлаки. Этот экстракт имеет очень высокое содержание: хлорофилла, витаминов группы B, витаминов C, E и K. Кроме того, он содержит бета-каротин, магний, цинк, кальций, многие аминокислоты и натуральную клетчатку.
Экстракт зеленого ячменя часто используется в производстве препаратов для похудения и ускорения обмена веществ.