Рафинация и винтеризация кунжутного масла
Рафинация придает маслу нежный цвет и нейтральность, тогда как винтеризация ограничивает выпадение липидных фракций при более низкой температуре. Это помогает сохранить прозрачный и однородный вид сырья. Соответствие требованиям Европейской Фармакопеи позволяет рассматривать его также для фармацевтического применения.
Свойства и действие кунжутного масла
Липидный профиль кунжутного масла формируют прежде всего триглицериды, содержащие линолевую и олеиновую кислоты. Линолевая кислота, относящаяся к омега-6 кислотам, является компонентом липидов защитного слоя кожи. Олеиновая кислота обеспечивает смягчающие свойства, необходимое скольжение и легкое распределение.
На поверхности кожи масло образует нежный эмолентный слой, который ограничивает чрезмерную потерю воды. Оно помогает смягчить и разгладить эпидермис, улучшая его эластичность и комфорт. В продуктах для волос оно разглаживает пряди, уменьшает ощущение сухости и придает им более ухоженный вид.
Рафинированный вариант хорошо подходит там, где требуются свойства кунжутного масла без его интенсивного запаха и более темного цвета. Содержание природных лигнанов, токоферолов и других неомыляемых веществ может изменяться в процессе рафинации, поэтому сырье не следует представлять как их стандартизированный источник.
Применение кунжутного масла в составах
Кунжутное масло может выполнять функцию эмолента, компонента масляной фазы и носителя жирорастворимых веществ.
Его применяют в:
- кремах,
- бальзамах,
- эмульсиях,
- маслах для тела и массажа,
- косметике для губ,
- средствах по уходу за волосами.
Также оно может служить основой для:
- мазей,
- жидких масляных составов,
- других фармацевтических продуктов.
Нейтральный сенсорный профиль облегчает его сочетание с липофильными экстрактами, витаминами, эфирными маслами и другими растительными маслами. В эмульсиях оно способствует равномерному распределению продукта и оставляет на коже ощущение мягкости.
Кунжутное масло для производителей
Масло предназначено для производителей косметики, рецептурных лабораторий и фармацевтических предприятий, ищущих стабильную масляную основу. Оно особенно хорошо подходит для рецептур, требующих светлого цвета, минимального влияния на запах и прозрачного вида.
При использовании в пищевых целях необходимо учитывать требования к маркировке кунжута как аллергена.
