Экстракт артишока может быть полезен людям, борющимся с килограммами. Он облегчает пищеварение и ускоряет обмен веществ, а также снижает уровень холестерина и влияет на регулирование уровня сахара в крови.
Артишок также богат флавоноидами, дубильными веществами, витаминами C и A, калием, магнием, кальцием, фосфором и железом. Экстракт артишока также может быть хорошим источником натуральной клетчатки, которая также улучшает работу кишечника.