แอล-ฮิสติดีนที่นำเสนอโดย Natural Poland มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึก และมีความบริสุทธิ์สูงมาก (≥98.5%) การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ ความชื้นต่ำ (สูงสุด 0.2%) และการควบคุมการปนเปื้อนโลหะหนักอย่างเข้มงวด (<10 ppm โดยรวม) ทำให้วัตถุดิบนี้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการคุณภาพสูง
คุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยา
แอล-ฮิสติดีนมีค่าการหมุนเชิงแสง [α]D20 อยู่ในช่วง +12.0° ถึง +14.0° และค่า pH อยู่ในช่วง 7.0–8.5 ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานจุลชีววิทยาที่เข้มงวด – จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดไม่เกิน 1000 cfu/ก. ยีสต์และรา ≤100 cfu/ก. และไม่พบแบคทีเรียก่อโรค เช่น E. coli และ Salmonella
ปริมาณซัลเฟตและคลอไรด์ไม่เกิน 0.03% และ 0.05% ตามลำดับ และเถ้าซัลเฟต (สารตกค้างหลังจากการเผาไหม้) อยู่ในระดับต่ำกว่า 0.4%
การใช้งาน
แอล-ฮิสติดีนถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในฐานะส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การฟื้นฟูกล้ามเนื้อ สุขภาพระบบประสาท และเป็นสารตั้งต้นของฮิสตามีน ในเภสัชกรรม มีการใช้ในสารละลายสำหรับให้ทางหลอดเลือดดำ สารบัฟเฟอร์ และเป็นสารทำให้คงตัวในสูตรชีวภาพ คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการจับกับไอออนของโลหะยังทำให้มีการนำไปใช้ในการวิจัยเกี่ยวกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการล้างพิษในร่างกาย
