คุณสมบัติของสารสกัดจากแบล็คเคอร์แรนต์
สารสกัดจากแบล็คเคอร์แรนต์มีลักษณะเด่นคือมีสีม่วงแดงเข้ม รวมถึงรสชาติและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ ส่วนประกอบสำคัญที่ออกฤทธิ์คือ แอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงและมีหลักฐานยืนยันถึงการปกป้องเซลล์ในร่างกาย ด้วยเหตุนี้ สารสกัดนี้จึง:
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
- ชะลอกระบวนการชรา
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- อาจช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
ใบแบล็คเคอร์แรนต์ถูกนำมาใช้ใน การบำบัดด้วยพืชสมุนไพร มานานหลายศตวรรษในฐานะยาขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ และเสริมสร้างหลอดเลือด การมีอยู่ของ ฟลาโวนอยด์ และแทนนินส่งผลดีต่อสภาพผิวและช่วยสนับสนุนการล้างพิษของร่างกาย
การใช้งาน
สารสกัดจากแบล็คเคอร์แรนต์เป็นวัตถุดิบยอดนิยมใน อุตสาหกรรมอาหารเสริม ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงระบบไหลเวียนโลหิต
ใน อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับผิวผู้ใหญ่และผิวที่มีปัญหาเส้นเลือดฝอย เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตขนาดเล็ก
นอกจากนี้ยังใช้เป็น ส่วนผสมเชิงหน้าที่ในอาหารเพื่อสุขภาพ ชาสมุนไพร และเครื่องดื่มธรรมชาติ
