可可脂

可可脂的成分

可可脂含有油酸、硬脂酸和棕榈酸等饱和及不饱和脂肪酸，使其成为一种具有保湿和再生特性的优秀润肤剂。由于其富含天然抗氧化剂，包括多酚和维生素 E，它具有强大的抗氧化作用，通过中和自由基来延缓皮肤衰老过程。

脂肪酸含量

特性和应用

在化妆品行业中:

经常使用可可脂可增加皮肤弹性，有助于对抗妊娠纹和疤痕，均匀肤色并防止水分流失。作为一种化妆品，它推荐用于干燥、成熟和受损的皮肤，以及患有特应性皮炎、牛皮癣或表皮裂纹等问题的人群。

可可脂具有天然紫外线过滤功能（SPF 约 4），因此能提供温和的防晒保护。它也适用于放松按摩产品，有助于减轻紧张和压力。

它也可以用作护发膜，使头发柔顺、富有弹性和光泽。

在食品工业中:

可可脂由于其低熔点（30-35 °C），非常适合用于巧克力生产，赋予巧克力浓郁的口感和入口即化的奶油质地。

其特点是游离脂肪酸含量极低（0.5%），过氧化值低（1.17 meq O2/kg），水分含量极少（0.29%）。因此，它是一种稳定、耐用的植物脂肪，在适当的避光阴凉处储存，可抗酸败长达两年。