ส่วนประกอบของเนยโกโก้
เนยโกโก้ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เช่น กรดโอเลอิก สเตียริก และปาล์มมิติก ซึ่งทำให้เนยโกโก้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติในการบำรุงและฟื้นฟู ด้วยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติสูง รวมถึงโพลีฟีนอลและวิตามินอี จึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ชะลอกระบวนการชราของผิวโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระ
ปริมาณกรดไขมัน
| ชื่อกรด | C-CHAIN | ช่วง (%) |
|---|---|---|
| PALMITIC | C16:0 | 23.0 – 30.0 |
| STEARIC | C18:0 | 30.0 – 37.0 |
| OLEIC | C18:1 | 31.0 – 39.0 |
| LINOLEIC | C18:2 | 1.5 – 4.5 |
คุณสมบัติและการใช้งาน:
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง:
การใช้เนยโกโก้เป็นประจำช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ช่วยต่อสู้กับรอยแตกลายและรอยแผลเป็น ปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ และป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้น ในฐานะเครื่องสำอาง เนยโกโก้เหมาะสำหรับผิวแห้ง ผิวผู้ใหญ่ และผิวที่เสียหาย รวมถึงปัญหาผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้ (AD), โรคสะเก็ดเงิน หรือผิวหนังแตก
เนยโกโก้มีสารกันแดดธรรมชาติ (SPF ประมาณ 4) จึงให้การปกป้องผิวจากแสงแดดอย่างอ่อนโยน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใช้ในการนวดผ่อนคลาย ช่วยลดความตึงเครียดและความเครียด
ยังสามารถใช้ในการดูแลเส้นผมเป็นมาสก์ที่ช่วยให้ผมนุ่มลื่น มีความยืดหยุ่น และเงางาม
ในอุตสาหกรรมอาหาร:
เนยโกโก้ ด้วยจุดหลอมเหลวต่ำ (30-35 °C) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนละลายในปากได้ง่าย
มีปริมาณกรดไขมันอิสระต่ำมาก (0.5%) ค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำ (1.17 meq O2/kg) และความชื้นน้อยที่สุด (0.29%) จึงเป็นไขมันพืชที่คงตัวและทนทานต่อการเหม็นหืนได้นานถึงสองปีเมื่อเก็บรักษาอย่างเหมาะสมในที่มืดและเย็น



