玉米淀粉的特性和用途
玉米淀粉呈白色，具有典型的细腻口感和气味。 它的质地–自由流动、轻盈–使其能够轻松地融入从烘焙食品到甜点和饮料的各种配方中。 玉米淀粉在加热时能形成凝胶，可用于为酱汁、汤或馅饼馅料增稠，同时还能使菜肴更清晰、更有光泽。
在制药业中，玉米淀粉作为膨松剂，常用于片剂和胶囊中，起着药物载体的作用，有助于药物的剂量控制和释放。
此外，它的保湿特性使其成为化妆品生产中的重要成分，可用于控制产品的粘度，并作为皮肤上多余皮脂的天然吸收剂。
安全
该产品还具有良好的安全性。 玉米淀粉不含转基因生物，生产过程中也不使用防腐剂。 理化检查确认水分、灰分和蛋白质含量较低，表明原料纯度较高。 此外，淀粉还符合重金属和霉菌毒素含量的严格标准，确保使用安全。
营养价值
| 产品的营养价值 | 以 100 克为单位 |
| 能量值 | 1493 千焦/351 千卡 |
| 脂肪 | 0 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0 g |
| 碳水化合物 | 86,8 g |
| 其中糖类 | 0,9 g |
| 纤维 | 1,7 g |
| 蛋白质 | 0,2 g |
| 盐 * | 0,01 g |
*盐含量完全是由于天然钠的存在。
