Charakterystyka chlorelli
Chlorella to jednokomórkowa mikroalga słodkowodna zaliczana do kategorii tzw. green superfoods. Oferowany surowiec ma postać drobnego, równomiernie rozdrobnionego proszku o intensywnie zielonej barwie i charakterystycznym, swoistym zapachu. Zawartość chlorofilu w surowcu mieści się w zakresie 8–20 mg/g, wilgotność nie przekracza 7%, a poziom popiołu 8%.
Właściwości i działanie chlorelli
Chlorella wyróżnia się wysoką zawartością naturalnych składników odżywczych, w tym witamin (A, C, E, z grupy B), minerałów oraz związków antyoksydacyjnych. Szczególnie istotny jest chlorofil, który nadaje jej silne właściwości przeciwutleniające i oczyszczające.
Jednym z najczęściej podkreślanych aspektów działania chlorelli jest jej rola w procesach detoksykacyjnych. Związki obecne w algach mogą wiązać wybrane substancje i wspomagać ich usuwanie z organizmu, dlatego chlorella bywa składnikiem suplementów oczyszczających oraz preparatów wspierających metabolizm.
Chlorella jest także ceniona za swój potencjał w kontekście funkcjonowania wątroby – składniki bioaktywne obecne w algach mogą przyczyniać się do utrzymania prawidłowych procesów metabolicznych. Wykazuje też działanie wspierające naturalne mechanizmy odpornościowe organizmu. Składniki obecne w chlorelli mogą wpływać na aktywność komórek układu immunologicznego, dlatego znajduje ona zastosowanie w preparatach całorocznych oraz sezonowych.
Ze względu na bogaty skład i obecność naturalnego białka chlorella bywa także elementem diet roślinnych oraz produktów funkcjonalnych dla osób aktywnych.
Zastosowanie chlorelli
Chlorella w proszku znajduje zastosowanie w:
- suplementach diety (kapsułki, tabletki, proszki),
- mieszankach typu „green superfood”,
- produktach detoksykacyjnych,
- żywności funkcjonalnej,
- koktajlach i napojach roślinnych,
- batonach i mieszankach proteinowych.
