تركيب زبدة الكاكاو
تحتوي الزبدة على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة، مثل حمض الأوليك والستياريك والبالميتيك، مما يجعل زبدة الكاكاو مطرياً ممتازاً بخصائص مرطبة ومجددة. بفضل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة الطبيعية، بما في ذلك البوليفينول وفيتامين E، تعمل بقوة كمضاد للأكسدة، مما يؤخر عمليات شيخوخة البشرة من خلال تحييد الجذور الحرة
محتوى الأحماض الدهنية
| اسم الحمض | السلسلة الكربونية | النطاق (%) |
|---|---|---|
| PALMITIC | C16:0 | 23.0 – 30.0 |
| STEARIC | C18:0 | 30.0 – 37.0 |
| OLEIC | C18:1 | 31.0 – 39.0 |
| LINOLEIC | C18:2 | 1.5 – 4.5 |
الخصائص والاستخدام:
في صناعة مستحضرات التجميل:
الاستخدام المنتظم لزبدة الكاكاو يزيد من مرونة البشرة، ويساعد في مكافحة علامات التمدد والندبات، ويوحد لون البشرة ويحمي من فقدان الرطوبة. كمستحضر تجميلي، يُنصح به للبشرة الجافة والناضجة والتالفة، مع مشاكل مثل الأكزيما والصدفية أو تشققات البشرة.
تمتلك الزبدة فلتر UV طبيعي (SPF حوالي 4)، لذا توفر حماية خفيفة من أشعة الشمس. كما أنها مناسبة كمنتج للتدليك الاسترخائي، مما يساعد على تقليل التوتر والإجهاد.
يمكن استخدامها أيضاً في العناية بالشعر كقناع يمنح النعومة والمرونة واللمعان.
في الصناعة الغذائية:
زبدة الكاكاو، بفضل درجة انصهارها المنخفضة (30-35 درجة مئوية)، مثالية لإنتاج الشوكولاتة، مما يمنحها نكهة غنية وقواماً كريمياً يذوب بسهولة في الفم.
تتميز بمحتوى منخفض جداً من الأحماض الدهنية الحرة (0.5%)، وقيمة بيروكسيد منخفضة (1.17 ميلي مكافئ O2/كجم) ورطوبة ضئيلة (0.29%). وبالتالي فهي دهن نباتي مستقر ودائم ومقاوم للتزنخ لمدة تصل إلى عامين عند التخزين المناسب في مكان مظلم وبارد.
وصف المنتج مقدم لأغراض إرشادية فقط. قد تختلف خصائص ومواصفات المادة الخام عن القيم المعروضة وفقًا للصنف، والغرض من الاستخدام، وطريقة الحصول عليها، والموسم، وعوامل أخرى. لمزيد من التفاصيل، يرجى التواصل مع ممثل المبيعات لدينا.
لا يُعد وصف المنتج عرضًا بالمعنى المقصود في المادة 66 § 1 من القانون المدني البولندي.
