Fosfát sodný se nejčastěji používá při výrobě chemikálií pro změkčování vody. Přichází ve formě bílých krystalů. Snadno se rozpouští ve vodě. Má silně zásaditou reakci, což znamená, že může být také použit k regulaci pH jako pH pufr. Může také dobře fungovat pro průmyslové odmašťování.
Fosforečnan sodný se také používá při výrobě potravin. Jejím úkolem je obohacovat různé potravinářské produkty o fosfor a regulovat jejich kyselost. Přichází pod názvem E339 a lze jej nalézt na etiketách mnoha potravinářských výrobků, protože je jedním z nejoblíbenějších regulátory kyselosti a.
