Kvalitní přírodní rumové aroma WONF v tekutém stavu se vyznačuje suchým rumovým charakterem obohaceným o nádech lanýžové pralinky. Doporučuje se pro prémiové výrobky, jako jsou čokolády, dezerty nebo exkluzivní pečivo.
Kapalné varianty na bázi glykolu pokrývají širokou škálu chuťových profilů:
- Klasická rumová vůně s jemnými tóny medu a pomeranče,
- sladší, cukrářské verze rumové vůně,
- vůně rumu obohacená o prvky vína,
- koncentrovaná, intenzivní esence ve stylu jamajského rumu s výraznými tóny sušených švestek a alkoholu.
Práškové příchutě nap roti tomu přenášejí esenci rumu do suché formy, takže je lze snadno použít do směsí na dorty, mléčných výrobků nebo cukrovinek. Sladký rum s prvky jamajské odrůdy tohoto složení dodává výrobkům intenzivní, hluboký aromatický profil.