Mléčná aromata jsou spojována s domácím teplem, sladkostí a krémovou konzistencí. Ideálně se hodí k jiným dezertním a mléčným tónům. V nabídce Natural Poland naleznete různé varianty mléčného aroma – jak přírodní, tekuté, tak i <strong“>práškové – které se liší senzorickým profilem, intenzitou a použitím:
- Verze vařeného mléka (přírodní, tekutá) reprodukuje sladký, teplý charakter dlouho vařeného mléka, s patrnými tóny neslazeného kondenzovaného mléka. Jedná se o klasické, hřejivé aroma, které se skvěle hodí do mléčných dezertů, kaší, zmrzlin, nápojů a produktů pro děti.
- Mléčno-vanilková zmrzlina je kombinací vařeného mléka s jemným vanilkovým tónem. Vytváří teplý, jemný a lehce dezertní chuťový profil – ideální pro zmrzliny, mléčné tyčinky, pěny a instantní produkty. Nosičem je glykol, což umožňuje snadné zavedení aroma do receptur.
- Mléčný koncentrovaný přináší sladkokyselý profil v typu přírodního jogurtu s jemným akcentem vařeného mléka. Tato varianta se hodí do doplňků stravy, funkčních nápojů, mléčných svačin a produktů z kategorie fit.
- Aroma teplého mléka oddává charakter čerstvě ohřátého mléka – jemného, sladkého, lehkého. Nachází uplatnění mj. v produktech pro děti, mléčných koktejlech, pediatrických doplňcích a proteinových nápojích.
- Aroma kondenzovaného mléka (tekuté) nabízí hluboký, krémový, výrazně sladký chuťový profil připomínající zahuštěné mléko, známé z tradičních dezertů. Toto aroma se skvěle hodí do pečiva, mléčných krémů, zmrzlin, pudinků a nápojů v prášku.
- Prášková verze kondenzovaného mléka zachovává stejný senzorický profil, ale v pohodlné suché formě, ideální pro aplikaci v doplňcích, instantních směsích, proteinových tyčinkách či produktech pro sportovce.
Všechna mléčná aromata v nabídce jsou dostupná v různých nosičích (glykol, triacetin) a přizpůsobená technologickým požadavkům, jako je odolnost vůči teplotě, stabilita v tukových nebo vodních prostředích.
