Vlastnosti a použití fosforečnanu sodného

zastosowanie fosforanu sodu

Fosforečnan sodný (Na3PO4) je anorganická sloučenina používaná v potravinářském průmyslu jako potravinářská přísada pod symbolem E339. Jeho vlastnosti se využívají také v lékařství a při výrobě chemických látek.

Macerát – co to je a jaké je jeho využití?

Macerat – co to jest i jakie ma zastosowanie

Maceráty se získávají jako výsledek macerace, která spočívá v leptání rostlinného materiálu specifickým rozpouštědlem (voda, olej, alkohol) při pokojové teplotě. Proces macerace může trvat několik desítek minut, dokonce až několik týdnů. Vzhledem ke specifičnosti metody však není možné získat úplnou extrakci účinných látek. Leptání suroviny pokračuje, dokud se koncentrace extrahovaných sloučenin mezi rozpouštědlem a rostlinným materiálem nevyrovnají.