W bogatym krajobrazie światowej kuchni i kosmetyki, afrykańskie przyprawy takie jak kardamon, rajskie ziarna i kozieradka wyróżniają się swoimi wyjątkowymi smakami i korzystnym wpływem na zdrowie.
Dodatki do żywności
09
maj
maj
Antocyjany to roślinne barwniki nadające kolor kwiatom, owocom a nawet korzeniom. Chociaż w przemyśle spożywczym są często używane jako naturalne barwniki, ich funkcje nie są wcale czysto estetyczne. Antocyjany to także związki o właściwościach prozdrowotnych i pozytywnym wpływie na ludzki organizm. Jakie zastosowanie mają antocyjany? W jakich schorzeniach warto je przyjmować?
14
lut
lut
Róża od wieków jest znana ze swoich właściwości leczniczych i pielęgnacyjnych. Z jej owoców i płatków można otrzymywać liczne produkty o różnorakich wskazaniach. W kosmetyce szczególnie ceniony jest hydrolat różany. Produkt znany także jako woda różana, którego historia stosowania sięga czasów starożytnych.
11
lut
lut
Fosforan sodu (Na3PO4) to związek nieorganiczny stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności kryjący się pod symbolem E339. Jego właściwości znajdują także zastosowanie w medycynie i produkcji środków chemicznych.
- 1
- 2