Schokoladenaromapulver ist eine Mischung aus Aromastoffen, Maltodextrin und Gummiarabikum (E414). Es zeichnet sich durch einen intensiven Schokoladengeschmack und -geruch und eine beige bis hellbraune Farbe aus. Es enthält keine tierischen Bestandteile, Allergene oder GVOs und seine Sicherheit wurde durch die Einhaltung der EU-Normen bestätigt. Das Produkt wird bei der Herstellung von Kuchen, Süßigkeiten, Milchdesserts, Eiscreme und Fettmassen verwendet, wobei die optimale Dosierung je nach Anwendung zwischen 0,7 und 5 g/kg liegt.
Weißes Schokoladen-Aromapulver ist eine Variante, die den charakteristischen Geschmack und das Aroma von weißer Schokolade einfängt, mit einer Farbe, die von blassgelb bis rosa-orange reicht. Es wird hauptsächlich in Erfrischungsgetränken verwendet, wo die Dosierung zwischen 0,5 und 1,2 g/kg liegt.
Milchschokoladen-Aromapulver hat eine cremige beige bis hellbraune Farbe und ein volles, milchiges Geschmacksprofil. Es wird hauptsächlich in Speiseeis und Erfrischungsgetränken verwendet, wobei die optimale Dosierung zwischen 0,5 und 2,5 g/kg liegt.
Die Produktbeschreibung dient ausschließlich zu Informationszwecken. Die Parameter des Rohstoffs können je nach Sorte, Verwendungszweck, Gewinnungsmethode, Jahreszeit und anderen Faktoren von den angegebenen Werten abweichen. Für detaillierte Informationen wenden Sie sich bitte an unseren Vertriebsmitarbeiter.
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