Propiedades de la vitamina K2 MK-7
La menaquinona-7 es una forma de cadena larga de vitamina K2 que se distingue por su alta biodisponibilidad y una larga vida media en el organismo. La vitamina K2 es un ingrediente frecuentemente utilizado en preparados destinados a complementar la dieta diaria, especialmente en combinación con la vitamina D3.
Debido a sus propiedades, la vitamina K2 MK-7 se utiliza en:
- suplementos que contienen vitamina K2 y D3,
- preparados destinados a adultos y personas mayores,
- productos que apoyan un estilo de vida saludable,
- alimentos funcionales enriquecidos con vitaminas liposolubles.
El alto contenido del isómero all-trans (99,40%) es un parámetro de calidad importante que influye en el valor de uso de la materia prima.
Aplicación
La vitamina K2 MK-7 en aceite se utiliza para la producción de suplementos alimenticios:
- cápsulas blandas (softgel),
- gotas orales,
- preparados que contienen vitamina D3 y K2,
- suplementos multivitamínicos,
- formulaciones lipídicas.
La materia prima también puede utilizarse en alimentos funcionales:
- productos enriquecidos con vitaminas,
- emulsiones oleosas,
- alimentos funcionales,
- preparados listos para usar.
