Se on runsas fosfolipidien lähde, jotka ovat välttämättömiä solukalvojen normaalin rakenteen ja toiminnan kannalta. Sen ainutlaatuinen koostumus edistää solujen terveyden ylläpitämistä, sillä se on avainasemassa aineenvaihduntaprosesseissa ja suojaa vapaita radikaaleja vastaan.
Rapsisitiini on myös erinomainen ainesosa kosmeettisissa valmisteissa, sillä sillä on ihoa ravitseva ja suojaava vaikutus. Se ehkäisee ihon läpi tapahtuvaa vesihukkaa ja ylläpitää ihon kiinteyttä ja kimmoisuutta.
Elintarvikkeissa sitä käytetään muun muassa stabiloimaan koostumusta, parantamaan aistinvaraisia ominaisuuksia ja pidentämään tuotteen säilyvyyttä.
