Fenkoliuutteessa on fenkolille ominainen miellyttävä, luonnollinen tuoksu ja maku. Se on tunnettu ruoansulatusta tukevista ominaisuuksistaan.
Fenkoli vähentää ruoansulatuskanavan sileiden lihasten jännitystä. Tämän ansiosta se minimoi kivun ja helpottaa ruoansulatusta. Se lisää sapen eritystä, vähentää ilmavaivojen oireita ja parantaa suoliston peristaltiikkaa. Se suojaa vatsan seinämiä. Imettävillä naisilla se voi lisätä maidoneritystä. Sillä on tulehdusta ehkäiseviä ja yskänlääkkeitä, koska se stimuloi sädekehän epiteelin liikettä – sitä voidaan käyttää hengityselinsairauksissa.
Raaka-ainetta voidaan käyttää menestyksekkäästi tablettien, kapseleiden, pussukoiden sekä funktionaalisten yrttisekoitusten tai teiden valmistukseen.
