De nombreuses études cliniques montrent clairement que les glycosides de stéviol et les produits contenant du stéviol sont sans danger pour la santé et peuvent être consommés par les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant d’allergies ou de maladies métabolique.
PRODUITS NATUERLS
26
Juil
Juil
De plus en plus de personnes dans le monde entier commencent à réduire leur consommation de sucre traditionnel pour des raisons de santé. Les consommateurs recherchent des produits à teneur réduite en sucre qui offrent au même temps un goût sucré. L’industrie alimentaire est actuellement face à un défi majeur : comment remplacer le sucre […]
15
Juin
Juin
L’acide punique (IUPAC: 9Z,11E,13Z-octadeca-9,11,13-trienoic acid) est un isomère de l’acide α-linolénique conjugué à un acide gras polyinsaturé oméga-5 contenant un système de trois doubles liaisons conjuguées, situées dans les positions cis-9, trans-11 i cis-13.
20
Mai
Mai
Le macérat est obtenu dans le processus de macération qui consiste à laisser tromper la matière végétale brute dans un solvant (eau, huile, alcool) à température ambiante.