תהליך ייצור
שמן זה, בכבישה קרה ולא מזוקק , שומר על כל אבות המזון היקרים שלו, מה שהופך אותו לבעל ערך רב ביישומים רבים. כבישה קרה, השומרת על כל אבות המזון היקרים ומבטיחה שהשמן יישאר לא מזוקק וללא תוספים כימיים.
חומרים מזינים
שמן כמון שחור מכיל ריכוזים גבוהים של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 וחומצה לינולאית , הידועים בהשפעותיהם המיטיבות על בריאות הלב ומערכת הדם. בנוסף, הוא מכיל תימוקינון וניגלון , תרכובות ביו-אקטיביות היעילות בטיפול באלרגיות על ידי חסימת הפרשת היסטמין.
תכונות בריאותיות של שמן כמון שחור
מוצר זה מומלץ במיוחד לאנשים שרוצים לשלוט ברמות הכולסטרול והסוכר בדם. שמן כמון שחור מווסת את חילוף החומרים של פחמימות, מוריד את רמות הסוכר לאחר הארוחות, מה שהופך אותו למועיל במניעת תנגודת לאינסולין וסוכרת מסוג 2 בנוסף, השפעתו האנטי-היסטמינית גורמת לו לתמוך בטיפול באלרגיות.
שימוש קוסמטי
בתעשיית הקוסמטיקה, שמן כמון שחור מוערך בזכות תכונות הלחות, ההתחדשות והאנטי דלקתיות שלו. הוא אידיאלי לטיפול בעור יבש, רגיש ובעייתי. בשימוש קבוע, זה יכול לעזור להרגיע דלקת עור ולתמוך בתהליכי התחדשות טבעיים.
תמיכה חיסונית
שמן זרעי כמון שחור תומך גם במערכת החיסונית הודות לתכונות האנטי-ויראליות והאנטיבקטריאליות שלו. זה עוזר להגן על הגוף מפני סוגים שונים של פתוגנים.
אחסון ואריזה
שמן כמון שחור יש לאחסן בטמפרטורה מתחת ל-20 מעלות צלזיוס, במקום חשוך, הרחק מאור השמש. לאחר הפתיחה מאחסנים במקרר. המוצר ארוז בדליי פלסטיק מוסמכים (20 ליטר) ובבקבוקי זכוכית כהה (250 מ"ל, 500 מ"ל, 1000 מ"ל). האריזה תואמת לתקנה (EC) מס' 1935/2004.
תכונות תזונתיות (ל-100 גרם)
- ערך אנרגטי: 3620 kJ/864 קק"ל
- שומן: 96.2 גרם
- חומצות שומן רוויות: 14.6 גרם
- חומצות שומן חד בלתי רוויות: 23.8 גרם
- חומצות שומן רב בלתי רוויות: 53.3 גרם (כולל אומגה 6: 52.8 גרם)
- פחמימות: 2.6 גרם (כולל סוכרים: 0 גרם)
- חלבון: 0.7 גרם
- מלח: 0 גרם