לעלי הכותרת של החמניות ניחוח עדין שיש לו גם תכונות ארומתרפיות. הם יכולים גם להפחית נפיחות ופטקיות.
עלי כותרת של חמניות מיובשות נהדרות גם להכנת חליטות ומרתחים. הם עשירים ב: טריטרפן ספונוזידים, פלבנואידים, קרוטנואידים, כולין, בטאין, קסנטופיל, תרכובות מרות, סוכרים ומלחי מינרלים.
חליטות עלי כותרת של חמניות שותים כדי להפחית בעיות עיכול ולעורר תיאבון. הם עשויים גם להינתן כדי להפחית חום בזיהומים מסוימים.
