Les pétales de tournesol ont un parfum délicat qui possède également des propriétés aromathérapeutiques. Ils peuvent également réduire l’enflure et les pétéchies.
Les pétales de tournesol séchés sont également parfaits pour préparer des infusions et des décoctions. Ils sont riches en : saponosides triterpéniques, flavonoïdes, caroténoïdes, choline, bétaïne, xanthophylle, composés amers, sucres et sels minéraux.
Les infusions de pétales de tournesol se boivent pour réduire les troubles digestifs et stimuler l’appétit. Ils peuvent également être administrés pour réduire la fièvre dans certaines infections.
