Los pétalos de girasol tienen una fragancia delicada que también tiene propiedades aromaterapéuticas. También pueden reducir la hinchazón y las petequias.
Los pétalos de girasol secos también son excelentes para preparar infusiones y decocciones. Son ricos en: saponósidos triterpénicos, flavonoides, carotenoides, colina, betaína, xantofila, compuestos amargos, azúcares y sales minerales.
Se beben infusiones de pétalos de girasol para reducir los problemas digestivos y estimular el apetito. También se pueden administrar para reducir la fiebre en algunas infecciones.
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