Proprietà e azione dell’estratto di bergamotto:
L’estratto di bergamotto è una fonte di polifenoli naturali (≥25%), che appartengono a composti ad alto potenziale antiossidante. I polifenoli presenti nei frutti di bergamotto mostrano la capacità di neutralizzare i radicali liberi, il che è importante per:
- la protezione delle cellule dallo stress ossidativo,
- il supporto dei processi metabolici,
- formulazioni con azione anti-età nei cosmetici.
L’uso della tecnologia di estrazione acquosa consente di ottenere un profilo di ingredienti adatto a prodotti naturali e con etichetta pulita (“clean label”).
Applicazione:
L’estratto di bergamotto è utilizzato in integratori alimentari e nutraceutici come preparati che supportano il metabolismo e l’equilibrio lipidico, e prodotti con azione antiossidante.
Nell’industria alimentare, la materia prima è un additivo per alimenti funzionali e bevande.
Nell’industria cosmetica, l’estratto di bergamotto si trova in prodotti anti-età, cosmetici per la cura della pelle esposta a stress ossidativo e formulazioni a base di estratti vegetali.
