Свойства и действие экстракта бергамота:
Экстракт бергамота является источником натуральных полифенолов (≥25%), которые относятся к соединениям с высоким антиоксидантным потенциалом. Полифенолы, присутствующие в плодах бергамота, проявляют способность нейтрализовать свободные радикалы, что имеет значение в:
- защите клеток от окислительного стресса,
- поддержке метаболических процессов,
- составах с антивозрастным действием в косметике.
Применение технологии водной экстракции позволяет получить профиль компонентов, подходящий для продуктов натурального характера и с маркировкой «clean label».
Применение:
Экстракт бергамота используется в таких биологически активных добавках и нутрацевтиках, как препараты, поддерживающие метаболизм и липидный баланс, а также продукты с антиоксидантным действием.
В пищевой промышленности сырье является добавкой к функциональным продуктам питания и напиткам.
В косметической промышленности экстракт бергамота можно найти в антивозрастных продуктах, косметике по уходу за кожей, подверженной окислительному стрессу, а также в составах на основе растительных экстрактов.
