Eigenschaften und Wirkung von Bergamotte-Extrakt:
Bergamotte-Extrakt ist eine Quelle natürlicher Polyphenole (≥25%), die zu den Verbindungen mit hohem antioxidativem Potenzial gehören. Die in Bergamottefrüchten enthaltenen Polyphenole können freie Radikale neutralisieren, was wichtig ist für:
- den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- die Unterstützung metabolischer Prozesse,
- Anti-Aging-Formulierungen in Kosmetika.
Der Einsatz der wässrigen Extraktionstechnologie ermöglicht ein Inhaltsstoffprofil, das für Produkte mit natürlichem Charakter und „Clean Label“ geeignet ist.
Anwendung:
Bergamotte-Extrakt wird in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika wie Präparaten zur Unterstützung des Stoffwechsels und des Lipidgleichgewichts sowie Produkten mit antioxidativer Wirkung verwendet.
In der Lebensmittelindustrie ist der Rohstoff ein Zusatzstoff für funktionelle Lebensmittel und Getränke.
In der Kosmetikindustrie findet man Bergamotte-Extrakt hingegen in Anti-Aging-Produkten, Kosmetika für zu oxidativem Stress neigende Haut sowie in Formulierungen auf Basis pflanzlicher Extrakte.
