Balık kolajeni
Tip I balık kolajen peptidi, balık derisinden jelatin hidrolizi yoluyla elde edilir. Kuru maddede %94’ün üzerinde protein içeriğine sahip saf, doğal bir bileşendir. 18 amino asit içerir (örneğin glisin, prolin, hidroksiprolin, arjinin, lösin, lizin), bunlardan 7’si esansiyel amino asitlerdir.
Ürün toz ve granül formunda mevcuttur, granül form daha hızlı çözünürlük sağlar. Besin takviyeleri, kozmetik ürünler ve fonksiyonel gıdalarda kullanılabilir.
Hidrolize sığır kolajeni
Hidrolize sığır kolajeni, Türkiye’den gelen sertifikalı hammaddelerden elde edilir. Yaklaşık %94,4 oranında çok yüksek protein içeriğine sahip bir bileşendir, bu da kalitesini ve aktif peptidlerin yüksek konsantrasyonunu gösterir. Gelişmiş hidroliz süreci sayesinde kolajen, yüksek biyoyararlanımı olan ve suda mükemmel çözünen küçük, kolayca emilen peptidlere ayrılır. 3,6-3,99 mPa·s aralığındaki viskozite parametreleri, hem sıvı hem de toz formülasyonlarda kullanımını kolaylaştırır. Hammadde ayrıca çok iyi çözelti berraklığı ile karakterizedir, bu da fonksiyonel içeceklerde ve berraklığın önemli olduğu ürünlerde kullanılmasına olanak tanır.
Peptid kolajen neredeyse kokusuz ve yoğun renkten yoksundur. Mikrobiyolojik analizler, ürünün gıda ve kozmetik uygulamaları için tamamen güvenli olduğunu doğrulamaktadır.
Glisin, prolin ve hidroksiprolin gibi amino asitlerce zengin kolajen peptidleri, ciltte kolajen sentezini destekler, elastikiyetini ve nem seviyesini iyileştirir ve ince kırışıklıkların görünürlüğünü azaltmaya yardımcı olur. Hammadde ayrıca sporcular ve aktif kişiler için tasarlanmış besin takviyelerinde de mükemmel performans gösterir, çünkü bağ dokusu rejenerasyonunu, eklem sağlığını ve egzersiz sonrası yenilenme süreçlerini destekler. Gıda ve nutrasötik ürünlerde, nötr tadı, berraklığı ve karıştırma kolaylığı, onu kolajen içecekleri, instant tozlar ve fonksiyonel barlar oluşturmak için çekici bir hammadde haline getirir.
Kozmetik uygulamalarda, hidrolize kolajen nemlendirici ve pürüzsüzleştirici bir bileşen olarak işlev görür, özellikle dehidrate olmuş ve güçlendirmeye ihtiyaç duyan ciltlerin konforunu ve durumunu iyileştirir. Kremler, serumlar, losyonlar ve bakım maskeleri için değerli bir bileşendir.
Kolajenin özellikleri
Kolajenin ana rolü vücutta yapı, güç ve destek sağlamaktır ve kolajenin spesifik rolleri şunları içerir: fibroblastların dermisin oluşumuna yardımcı olması (cildin orta tabakası), bu da yeni hücre büyümesine yardımcı olur, organlara koruyucu bir kaplama sağlar, cilde yapı, güç ve esneklik verir ve kan pıhtılaşmasına katılır.
Toptan teklifimizde, düzenli tüketimi cilt yaşlanma süreçlerini önleyebilen, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünürlüğünü azaltabilen ve saç ve tırnak rejenerasyonunu destekleyebilen en yüksek kalitede kolajen sunuyoruz. Yeni cilt hücrelerinin üretimini destekleme özelliği sayesinde kolajen, yara iyileşmesi ve doku rejenerasyonu sürecinde de paha biçilmezdir.
Kozmetik faydaların yanı sıra kolajen, eklem ve bağ sağlığı için gereklidir. Tüketimi ağrı semptomlarını hafifletmeye, eklem esnekliğini iyileştirmeye ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Kimler kolajen takviyesi almalıdır?
Yaşla birlikte vücut daha az kolajen üretir ve mevcut kolajen daha hızlı parçalanır. Kadınlar menopozdan sonra kolajen üretiminde önemli bir azalma yaşarlar. 60 yaşından sonra kolajen üretimindeki düşüş herkes için doğal bir fenomendir. Protein açısından fakir bir diyet, vücuttaki kolajen seviyesinin yetersiz olmasına neden olabilir. Bu, şu belirtilerin ortaya çıkmasıyla fark edilebilir: kırışık veya sarkık cilt, göz çevresinde şişlik, zayıflamış kaslar, daha sert, daha az esnek tendonlar ve bağlar, kıkırdak aşınmasından kaynaklanan eklem ağrısı veya osteoartrit veya kan akışı sorunları.
Diyet takviyesi bağlamında kolajen, sağlık ve güzelliğine özen gösteren kişilere, aktif yaşam tarzı sürdürenlere, sporculara ve yaşlı bireylere önerilir.
Vücutta kolajeni ne yok eder?
Kolajen sentezini azaltan çevresel faktörler arasında sigara içmek yer alır, bu da kolajen üretimini azaltır. Kolajen ve elastini hasar vererek kırışıklıkların oluşmasına neden olur ve yaraların daha yavaş iyileşmesine yol açar. Nikotin, cilt yüzeyine yakın kan damarlarını daraltarak oksijen ve besin maddelerinin iletilmesini engeller.
Bir diğer olumsuz faktör çok fazla şeker ve rafine karbonhidrat tüketmektir. Şeker proteinlerle birleşir ve oluşan moleküller yakındaki proteinlere zarar vererek kolajenin zayıf ve kırılgan hale gelmesine neden olur.
Ayrıca ultraviyole ışığa maruz kalmak ciltteki kolajen yapısını olumsuz etkiler. Çok fazla güneş ışığı kolajen üretimini azaltır ve daha hızlı parçalanmasına neden olarak kırışıklıkların oluşmasına yol açar.
Vücutta kolajen eksikliğine neden olan diğer faktörler arasında otoimmün hastalıklar (romatoid artrit, lupus, dermatomiyozit ve skleroderma) ve genetik mutasyonlar (Ehlers-Danlos sendromu ve osteogenesis imperfekta) bulunur.
Hangi kolajen seçilmeli?
Yaklaşık 28 tip kolajen tanımlanmıştır. Bunlar moleküllerin birleşme şekli, eklenen hücresel bileşenler ve kolajenin vücutta kullanıldığı yer açısından farklılık gösterir.
Kolajeni oluşturan ana amino asitler prolin, glisin ve hidroksiprolindir. Tüm kolajen lifleri en az bir üçlü sarmal yapıya sahiptir.
Vücutta beş farklı kolajen tipi bulunur:
– Tip 1 – vücuttaki toplam kolajenin yaklaşık %90’ını oluşturur. Ciltte, bağ dokusunda, tendonlarda, dişlerde ve kemiklerde bulunur.
– Tip 2 – eklem kıkırdağında bulunur.
– Tip 3 – kas, organ ve arter yapılarında bulunur.
– Tip 4 – cilt katmanlarında ve zarında bulunur.
– Tip 5 – saçlarda, gözün korneasında ve ayrıca hamilelik sırasında plasentada bulunur.
Birkaç farklı kolajen takviyesi türü mevcuttur: hayvansal ve deniz (balık), ayrıca vegan. Vegan ürünler kolajen öncüleri sağlar, çünkü doğal olarak oluşan kolajen yalnızca hayvansal kaynaklardan gelir.
Kolajen nasıl kullanılır
Kolajen, tercihe bağlı olarak smoothie’lere veya sabah kahvesine eklenebilir veya kapsül formunda alınabilir. Her gün gerekli olan kolajen miktarı, türüne, formuna ve takviye nedenine bağlıdır.
Son araştırmalar, günde 2,5 g ila 15 g arasındaki dozlarda hidrolize kolajenin güvenli ve etkili olduğunu göstermektedir. 2,5 g’lık daha düşük bir doz eklem ağrıları, cilt sağlığı ve nemlendirme üzerinde faydalı olabilirken, günde 5 g’ın kemik sağlığı için faydalı olduğu görülmüştür; vücut kompozisyonunu ve kas kütlesini iyileştirmek için 15 g’lık daha yüksek dozlar kullanılmıştır.
Vücuttaki kolajen seviyesi nasıl artırılır
Kolajen, baklagiller, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları, süt ürünleri ve yumurta açısından zengin dengeli bir diyet ile vücuda sağlanabilir. Ancak vücudun tüketilen kolajen proteinlerini amino asitlere ayırdığını ve daha sonra bu amino asitlerden eksik proteinleri yeniden sentezlediğini unutmamak gerekir. Dolayısıyla kolajen açısından zengin besinlerin tüketilmesi, o anda başka proteinlere ihtiyaç duyulması durumunda vücuttaki kolajen seviyesinin doğrudan yükselmesine neden olmaz. Bununla birlikte, kolajen üretimini destekleyen bileşenler sağlayan birçok besin ve takviye bulunmaktadır. Bunlar prolin ve glisin amino asitlerini içerir. C vitamini, çinko ve bakır da kolajen oluşum süreci için gereklidir.
Diyetin yanı sıra besin takviyeleri desteği düşünülebilir. Araştırmalar kolajen peptitlerinin cildin nemlenmesi ve elastikiyetinin iyileştirilmesinde muhtemelen etkili olduğunu göstermiştir. Ayrıca diz eklemlerinde dejeneratif hastalığı olan kişilerde ağrının hafifletilmesi ve eklem fonksiyonlarının iyileştirilmesinde de muhtemelen etkilidir.
Yük. Müh. Misza Kinsner
