Bergamot ekstraktının özellikleri ve etkileri:
Bergamot ekstraktı, yüksek antioksidan potansiyele sahip bileşikler arasında yer alan doğal polifenollerin (≥%25) kaynağıdır. Bergamot meyvesinde bulunan polifenoller, serbest radikalleri nötralize etme yeteneği göstererek aşağıdaki alanlarda önem taşır:
- hücreleri oksidatif stresten koruma,
- metabolik süreçleri destekleme,
- kozmetikte yaşlanma karşıtı etkili formülasyonlar.
Sulu ekstraksiyon teknolojisinin kullanılması, doğal ve “temiz etiketli” ürünler için uygun bir bileşen profili elde edilmesini sağlar.
Kullanım:
Bergamot ekstraktı, metabolizmayı ve lipid dengesini destekleyen preparatlar ile antioksidan etkili ürünler gibi diyet takviyeleri ve nutrasötiklerde kullanılmaktadır.
Gıda endüstrisinde bu hammadde, fonksiyonel gıdalara ve içeceklere katkı maddesi olarak eklenmektedir.
Kozmetik endüstrisinde ise bergamot ekstraktı, yaşlanma karşıtı ürünlerde, oksidatif strese maruz kalan ciltler için bakım kozmetiklerinde ve bitkisel ekstrakt bazlı formülasyonlarda yer almaktadır.
