Enzimler, fırıncılık sektörü ve şekerleme endüstrisinde yenilikçi çözüm sunar. Bunların kullanımı sayesinde pişirilen gıdalar zenginleştirilmiş lezzet ve duyusal değerlere sahip olur, hammadde ve yan ürünlerin daha verimli kullanımı ise daha düşük üretim maliyetlerine dönüşür.

Fırıncılığın geleceğine katılın ve enzimlerin potansiyelini şimdi kullanın. Müşterileriniz ürünlerin eşsiz lezzeti ve tazeliğiyle büyülenecek, siz de fırıncılık pazarında başarı elde ederek sektörde lider olacaksınız.

Fırıncılık enzimleri

Amilaz EC 3.2.1.1

Fırıncılık enzimleri

Glukoz oksidaz

Fırıncılık enzimleri

Lipaz EC 3.1.1.3

Fırıncılık enzimleri

Lipoksigenaz

Fırıncılık enzimleri

Proteaz EC 3.4.21.112

Fırıncılık enzimleri

Selülaz EC 3.2.1.4

Fırıncılık enzimleri

Transglutaminaz