Recept pro mládež:
Olivový olej zpomaluje proces stárnutí, protože jeho antioxidanty bojují proti volným radikálům. Obsahuje mononenasycené tuky (hlavně kyselinu olejovou), které jsou základem středomořské stravy. Tato kyselina může snížit zánět a minimalizovat riziko rakoviny. Jeho pravidelná konzumace také snižuje riziko mrtvice.