Potravinářské použití:
Nerafinovaný sójový olej je bohatý na mastné kyseliny omega-3 a omega-6, vitaminy (zejména vitamin E) a fytosteroly. Tyto živiny podporují zdraví srdce, zlepšují funkce mozku a posilují imunitní systém.
Nerafinovaný sójový olej je také ceněn pro své emulgační vlastnosti a stabilizační účinky, což z něj činí ideální složku při výrobě omáček, majonéz, margarínů a dalších potravinářských produktů vyžadujících stabilní konzistenci. Pomáhá udržovat jednotnou texturu a zabraňuje oddělování složek.
Kosmetické použití:
Tento olej je velmi důležitou složkou kosmetiky – především té určené pro péči o zralou, velmi suchou a drsnou pokožku. Má bohaté složení, které dodává pokožce výjimečnou pružnost a může oddálit proces stárnutí. Sójový olej se vyznačuje tím, že je výborným emolientem. Účinně zadržuje vodu v těle. Z tohoto důvodu může suchou pokožku nejen zvlhčit, ale také ji chránit před vysoušením. Vysoký obsah vitaminu E, flavonoidů, sterolinu a lecitinu pokožku hloubkově vyživuje, regeneruje a zlepšuje její vzhled. Olej je vhodný i pro péči o vlasy a pokožku hlavy.
