Aroma Dulce de Leche

Das Dulce de Leche Aroma ist eine außergewöhnlich appetitliche und cremige Komposition, inspiriert von einer traditionellen südamerikanischen Delikatesse – dem Milchkaramell. Es zeichnet sich durch ein tiefes, süßes, karamell-milchiges Geschmacks- und Geruchsprofil aus, das Assoziationen mit gekochter Kondensmilz, Vanille und zarten Butternoten weckt.

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Natürliches flüssiges Dulce de Leche Aroma hat ein Profil von süßer, warmer Milch im Karamell-Typ. Es bildet den Geschmack und Geruch des traditionellen Dulce de Leche perfekt nach.

Temperaturbeschränkung: nicht für die thermische Verarbeitung empfohlen
Anwendungen: Kühlprodukte, Milchprodukte, Desserts, Tortencremes, Eiscreme, Nahrungsergänzungsmittel mit Dessertprofil

Flüssiges Dulce de Leche Aroma (Träger: Glykol) ist eine klassische Version mit einem intensiven, glatten Milch-Karamell-Profil. Dank des Glykolgehalts verteilt es sich gut in Wasser- und Fettbasen.

Anwendungen: Süßwaren, Eiscreme, Füllungen, Milchgetränke, Pflanzenmilch, Proteincremes, Riegel

Anwendung des Dulce de Leche Aromas

Milchprodukte: aromatisierte Milch, Kefir, Joghurt, Eiscreme
Desserts und Süßwaren: Füllungen, Karamellcremes, Glasuren, Kuchen, Cremes
Nahrungsergänzungsmittel und Supplements: Proteinpulver, funktionelle Pulver, Brausetabletten
Vegane Produkte: Aromatisierung von pflanzlichen Getränken, Desserts und Cremes auf Basis von Kokos-, Hafer- oder Mandelmilch
Pharmazie und Nutrazeutika: Maskierung von Nachgeschmäcken aktiver Substanzen