Propiedades y acción del extracto de bergamota:
El extracto de bergamota es una fuente de polifenoles naturales (≥25%), que pertenecen a compuestos con alto potencial antioxidante. Los polifenoles presentes en los frutos de bergamota demuestran la capacidad de neutralizar los radicales libres, lo que es relevante en:
- la protección celular contra el estrés oxidativo,
- el apoyo a los procesos metabólicos,
- formulaciones con acción antienvejecimiento en cosméticos.
La aplicación de la tecnología de extracción acuosa permite obtener un perfil de ingredientes adecuado para productos de carácter natural y de «etiqueta limpia».
Aplicación:
El extracto de bergamota se utiliza en suplementos dietéticos y nutracéuticos como preparados que apoyan el metabolismo y el equilibrio lipídico, así como productos con acción antioxidante.
En la industria alimentaria, la materia prima es un aditivo para alimentos funcionales y bebidas.
Por otro lado, en la industria cosmética, el extracto de bergamota se puede encontrar en productos antienvejecimiento, cosméticos para el cuidado de la piel expuesta al estrés oxidativo y formulaciones basadas en extractos vegetales.
