Por su alto contenido en vitaminas A, B, C y E, ácidos oleicos monoinsaturados y compuestos con fuerte actividad antioxidante, el aceite de zapote de Mamey es un valioso ingrediente alimentario. Además, se caracteriza por un aroma dulce y afrutado y un sabor suave y agradable que confiere un carácter único a los platos preparados.
El aceite de zapote mamey también es un valioso ingrediente cosmético. Con su textura ligera y poco grasa y su riqueza en nutrientes, funciona bien tanto en preparados capilares como ingrediente de productos para el cuidado de la piel. Presenta efectos antiinflamatorios y antimicrobianos y favorece la regeneración celular, por lo que es adecuado para el tratamiento de la psoriasis, el eccema y la caspa, el cuidado del cuero cabelludo y para dar al cabello brillo y elasticidad extra. El alto contenido en ácidos grasos insaturados y vitaminas también hace del aceite de zapote de Mamey un eficaz agente nutritivo y acondicionador.
