En raison de sa teneur élevée en vitamines A, B, C et E, en acides oléiques monoinsaturés et en composés à forte activité antioxydante, l’huile de sapote de Mamey est un ingrédient alimentaire précieux. En outre, il se caractérise par un arôme doux et fruité et un goût doux et agréable, qui confère un caractère unique aux plats préparés.
L’huile de sapote de Mamey est également un ingrédient cosmétique précieux. Grâce à sa texture légère et peu grasse et à sa richesse en nutriments, il convient aussi bien aux préparations capillaires qu’aux produits de soins de la peau. Elle présente des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens et favorise la régénération cellulaire, ce qui la rend adaptée au traitement du psoriasis, de l’eczéma et des pellicules, au soin du cuir chevelu et à l’amélioration de la brillance et de l’élasticité des cheveux. La teneur élevée en acides gras insaturés et en vitamines fait également de l’huile de sapote Mamey un agent nourrissant et revitalisant efficace.
