Luonnollinen nestemäinen dulce de leche -aromi omaa makean, lämpimän maidon profiilin kinuskin tyyliin. Se jäljittelee täydellisesti perinteisen dulce de lechen makua ja tuoksua.
- Lämpötilarajoitus: ei suositella lämpökäsittelyyn
- Käyttökohteet: kylmätuotteet, maitotuotteet, jälkiruoat, kakkutäytteet, jäätelöt, jälkiruokatyyppiset ravintolisät
Nestemäinen dulce de leche -aromi (kantaja: glykoli) on klassinen versio, jolla on intensiivinen, pehmeä maito-karamellinen profiili. Glykolin ansiosta se sekoittuu hyvin sekä vesi- että rasvapohjaisiin tuotteisiin.
- Käyttökohteet: makeiset, jäätelöt, täytteet, maitopohjaiset juomat, kasvipohjaiset maidot, proteiinivoiteet, patukat
Dulce de leche -aromin käyttö
- Maitotuotteet: maustetut maidot, kefiirit, jogurtit, jäätelöt
- Jälkiruoat ja leivonnaiset: täytteet, kinuskimassat, kuorrutteet, kakut, kreemit
- Lisäravinteet ja ravintolisät: proteiinijauheet, toiminnalliset jauheet, poretabletit
- Vegaaniset tuotteet: kasvipohjaiset juomat, jälkiruoat ja kreemit kookos-, kaura- tai mantelimaidon pohjalta
- Lääketeollisuus ja ravintolisät: aktiivisten ainesosien jälkimaun peittäminen
