En tant qu’huile de cuisson, l’huile de sureau se marie bien avec les salades et les crudités, mais elle ne convient pas à la friture.
Utilisé comme produit cosmétique, il régénère parfaitement la peau. Particulièrement recommandé pour les peaux grasses, contaminées, acnéiques sujettes aux allergies, à l’eczéma et aux inflammations.
L’huile de graines de sureau est couramment utilisée comme remède naturel contre le rhume, la grippe, la fièvre, les infections des voies respiratoires supérieures et inférieures, l’asthme et le rhume des foins.
