Il nostro olio di olivello spinoso di grado alimentare può essere utilizzato nell’industria alimentare, come prodotto medicinale e aromatizzante, e nell’industria cosmetica per la cura della pelle.
Proprietà
Il contenuto di olio nella polpa dei frutti è di circa 1,5-3% (in massa fresca).
L’olio di frutto di olivello spinoso contiene acidi grassi monoinsaturi e carotenoidi, oltre a grandi quantità di tocoferoli, tocotrienoli e steroli vegetali.
Gli oli di semi e di frutto di olivello spinoso comune differiscono nel profilo degli acidi grassi. L’acido linoleico e l’acido α-linolenico sono i principali acidi grassi nell’olio di semi, mentre l’olio di frutto di olivello spinoso contiene circa il 65% di acidi monoinsaturi combinati, acidi oleopalmitici e l’acido grasso saturo – acido palmitico. Ciò causa una differenza fondamentale tra i due oli in termini di aspetto e consistenza.
L’olio di frutto di olivello spinoso è trasparente, di colore arancione scuro e ha una consistenza densa. I carotenoidi sono pigmenti che conferiscono alla bacca di olivello spinoso il suo caratteristico colore arancione-rosso; questi composti sono presenti in quantità significative nell’olio estratto. I principali carotenoidi presenti nell’olio di frutto di olivello spinoso sono il beta-carotene, la zeaxantina e il licopene.
L’olio ha un sapore caratteristico, grezzo, con una nota amara, senza odori indesiderati.
Il nostro olio di frutto di olivello spinoso ha un’alta concentrazione di carotenoidi, min. 250 mg
L’olio di olivello spinoso si ottiene dai frutti di questa pianta. Questo prodotto è spremuto a freddo e non raffinato, grazie al quale conserva molte delle sue proprietà naturali e benefiche per la salute. L’olio di frutto di olivello spinoso è ricco di un’elevata quantità di grassi insaturi, tra cui, in particolare, l’acido oleopalmitico, oltre a vitamina C, riboflavine, vitamine del gruppo A, E e B12. Contiene microelementi come selenio, ferro, rame, fosforo e magnesio. L’olio di olivello spinoso biologico contrasta gli stati infiammatori del sistema digestivo, riduce i disturbi gastrici, e idrata perfettamente la pelle prevenendone l’invecchiamento.
Benefici per la salute:
- Aiuta la rigenerazione dell’epidermide, favorisce la guarigione delle ferite e protegge la pelle dall’azione dei radicali liberi.
- Ha un’azione lenitiva sulle irritazioni, riduce arrossamenti e infiammazioni cutanee, e può essere utilizzato anche nella cura della pelle problematica, secca e matura.
- Influisce positivamente sul sistema immunitario, aiutando a proteggere l’organismo dallo stress ossidativo.
Applicazione:
Nei cosmetici, l’olio di olivello spinoso può essere applicato direttamente sulla pelle o come additivo nei cosmetici.
Negli integratori alimentari, supporta il corretto funzionamento del sistema digestivo e immunitario.
Nell’industria alimentare può essere utilizzato come olio alimentare, fornendo preziosi nutrienti. A causa del suo sapore specifico, è meglio usarlo in piccole quantità come aggiunta a insalate e condimenti.
