Употребление сафлорового масла снижает риск сердечного приступа, инсульта и атеросклероза. Положительно влияет на иммунную систему. Помогает при многих недугах, успокаивает перепады настроения и раздражительность. Сафлоровое масло также оказывает успокаивающее действие при боли в мышцах и суставах, например, при артрите.
При использовании масла семян сафлора в косметических целях можно ожидать улучшения состояния волос и кожи головы.