เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน เห็ดเทรเมลลาจึงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและของหวานต่างๆ อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของอุตสาหกรรมอาหารเสริมและเภสัชกรรม สิ่งที่มีความสำคัญที่สุดคือส่วนของพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดได้จากเห็ดชนิดนี้ ซึ่งประกอบด้วยไซโลส แมนโนส และกรดกลูคูโรนิกที่เชื่อมต่อด้วยพันธะ α-1,3-ไกลโคซิดิก พร้อมสายโซ่ข้างที่ประกอบด้วยกาแลกโทส อาราบิโนส และฟูโคสในปริมาณเล็กน้อย
สารสกัดแช่ที่ได้จากเห็ดชนิดนี้เป็นที่รู้จักในวงการเครื่องสำอางว่าเป็นทางเลือกธรรมชาติแทนกรดไฮยาลูโรนิก เนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและต้านริ้วรอยที่แข็งแกร่ง
ในขณะที่ยาและอาหารเสริมให้ความสำคัญกับคุณสมบัติแอดแอปโทเจนิกของเห็ดทรีเมลลา – ช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบเชิงลบของความเครียด สนับสนุนสมาธิและความจำ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ที่หลากหลายในการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง สารที่มีอยู่ในสารสกัดช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด สนับสนุนการขับสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างเหมาะสม
