| รายละเอียดการวิเคราะห์ | ช่วง |
|---|---|
| ค่าเพอร์ออกไซด์ (MEQ O2/kg) | สูงสุด 20 |
| ค่าความเป็นกรด (mg KOH/g) | สูงสุด 10 |
ปริมาณกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดเชอร์รี่:
| ชื่อกรด | C-CHAIN | ช่วง (%) |
|---|---|---|
| น้อยกว่า | < C16:0 | |
| ปาล์มมิติก | C16:0 | 5,5-9,5 |
| ปาล์มมิโตเลอิก | C16:1 | |
| สเตียริก | C18:0 | 1,6-3,0 |
| โอเลอิก | C18:1 | 24-34,5 |
| ลิโนเลอิก | C18:2 | 40,0-46,0 |
| ลิโนเลนิก | C18:3 | |
| ลิโนเลนิก (GLA) | C18:3 | 10-13,0 |
| ไอโคซาโนอิก | C20:0 | |
| ไอโคซีโนอิก | C20:1 | |
| โดโคซาโนอิก | C22:0 | |
| อีรูซิก | C22:1 | |
| เตตราโคซาโนอิก | C24:0 |
การบริโภคน้ำมันเมล็ดเชอร์รี่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ
ในด้านเครื่องสำอาง น้ำมันเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผิวผู้ใหญ่และผิวที่ระคายเคืองง่าย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวด และทำให้ผิวนุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ขัดผิว
น้ำมันเมล็ดเชอร์รี่ใช้เป็นน้ำมันนวด ทำหน้าที่เป็นสารกันแดดธรรมชาติ
