คุณสมบัติและการใช้งานของแป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพดมีสีขาว มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่ร่วนและเบาทำให้สามารถนำไปผสมในสูตรอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่เบเกอรี่ไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่ม แป้งข้าวโพดมีความสามารถในการสร้างเจลเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งนำไปใช้ในการเพิ่มความข้นของซอส ซุป หรือไส้พาย พร้อมทั้งให้ความใสและความเงางามแก่จานอาหาร
ในอุตสาหกรรมยา แป้งข้าวโพดถูกนำมาใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณในยาเม็ดและแคปซูล โดยทำหน้าที่เป็นตัวนำพาสารออกฤทธิ์ ช่วยให้การให้ยาและการปลดปล่อยสารเป็นไปอย่างสะดวก
นอกจากนี้ คุณสมบัติในการดูดซับความชื้นยังทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในการผลิตเครื่องสำอาง ซึ่งใช้ในการควบคุมความหนืดของผลิตภัณฑ์และเป็นสารดูดซับความมันส่วนเกินบนผิวตามธรรมชาติ
ความปลอดภัย
ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่ดี แป้งข้าวโพดปราศจาก GMO และผลิตโดยไม่ใช้สารกันบูด การตรวจสอบทางกายภาพและเคมียืนยันปริมาณความชื้น เถ้า และโปรตีนที่ต่ำ ซึ่งบ่งชี้ถึงความบริสุทธิ์ของส่วนผสมที่สูง นอกจากนี้ แป้งนี้ยังเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณโลหะหนักและสารพิษจากเชื้อรา ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยในการใช้งาน
คุณค่าทางโภชนาการ
| คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ | ต่อ 100 กรัม |
| พลังงาน | 1493 กิโลจูล / 351 กิโลแคลอรี |
| ไขมัน | 0 กรัม |
| ในจำนวนนี้เป็นกรดไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 86.8 กรัม |
| ในจำนวนนี้เป็นน้ำตาล | 0.9 กรัม |
| ใยอาหาร | 1.7 กรัม |
| โปรตีน | 0.2 กรัม |
| เกลือ * | 0.01 กรัม |
*ปริมาณเกลือเกิดจากโซเดียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเท่านั้น
