เออร์โกไทโอนีนเข้าสู่เซลล์และไมโทคอนเดรียผ่านตัวขนส่ง OCTN-1 ในเซลล์เคราตินและไฟโบรบลาสต์ โดยตรงจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (ROS) ด้วยเหตุนี้ เออร์โกไทโอนีนจึงไม่เพียงแต่ปกป้องจากความเครียดออกซิเดชัน แต่ยังปกป้องไมโทคอนเดรียและดีเอ็นเอของไมโทคอนเดรียจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่มากเกินไป
ด้วยคุณสมบัติของมัน เออร์โกไทโอนีนจึงมีประสิทธิภาพในการปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวี ลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระ ซึ่งส่งผลให้ความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากรังสีลดลง สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันริ้วรอยของผิวหนังและความเสียหายของดีเอ็นเอ เออร์โกไทโอนีนยังแสดงให้เห็นถึง ความสามารถในการลดกระบวนการอักเสบ และปกป้องโปรตีนในน้ำจากความเสียหายจากออกซิเดชัน
ในการศึกษาในหลอดทดลอง เออร์โกไทโอนีนแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพสูงในฐานะ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการทดสอบทางกายภาพและเคมีเกี่ยวกับความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ DPPH ในการทดลองกับปลาซีบราฟิช พบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ชัดเจน
เออร์โกไทโอนีนถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลากหลายประเภท รวมถึงเซรั่มใต้ตา ครีม เจล ให้ผลลัพธ์ในการปรับผิวให้กระจ่างใส ลดรอยคล้ำใต้ตา ต่อต้านริ้วรอย และให้ความชุ่มชื้น เป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่ตอบสนองความต้องการของผิวที่หลากหลาย ปกป้องผิวจากปัจจัยภายนอกและภายในที่ทำให้เกิดริ้วรอยและความเสียหาย
