Lněný olej je díky vysokému obsahu vitaminu E silným antioxidantem. Posiluje imunitní systém a snižuje riziko srdečních chorob. Chrání před kognitivními chorobami, jako je Alzheimerova choroba, očními chorobami a poškozením nervů způsobenými zánětem. Jeho dalšími výhodami jsou podpora jater, redukce cholesterolu, regulace krevního cukru a zvýšená koncentrace.
V kosmetologii lze lněný olej použít jako masážní olej, který zvlhčuje pokožku a zabraňuje jejímu vysoušení. Tento olej lze také použít při ošetření olejem za horka.
Lněný olej je čirá, průhledná, olejovitá kapalina s malým množstvím usazenin na dně. Jeho barva se pohybuje od zlaté po červenohnědou. Barva oleje závisí na použitých jarních nebo zimních odrůdách lnu.
