Polysacharidy, známé také jako komplexní cukry nebo polymerní sacharidy, jsou díky svým fyzikálně-chemickým vlastnostem široce používány v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Co je odlišuje a jakou roli mohou hrát v kosmetice?
Vlastnosti polysacharidů
Polysacharidy jsou většinou sloučeniny o vysoké molekulové hmotnosti, postavené z monosacharidových jednotek a jejich derivátů. Na rozdíl od monosacharidů se ve vodě nerozpouštějí ani s ní netvoří koloidní systémy a jsou většinou bez chuti a zápachu. Při kontaktu s vodou často vykazují gelující vlastnosti, díky čemuž mají schopnost vázat vodu a mají v kosmetice ceněný hydratační účinek, který zabraňuje vysoušení pokožky.
Oblíbené polysacharidy v kosmetice
Ve složení kosmetiky můžeme najít četné polysacharidy, které působí nejen jako pomocné látky, ale ovlivňují rovněž ošetřující či hojivý účinek produktu. Mnohé z nich jsou přírodními produkty, získanými z rostlin, hub, řas a dokonce i korýšů a bakterií. Jaké jsou využití nejoblíbenějších polysacharidů v kosmetickém průmyslu?
Škrob
Škrob, obsahující ve svém složení amylopektiny se získává z brambor, kukuřice, rýže, pšenice a ovsa. Díky své schopnosti bobtnat a tvořit hydrokoloid jej lze použít jako zahušťovadlo a koemulgátor v kosmetických hmotách a jako plnivo do tekutin a pudrů.
Navíc účinně absorbuje přebytečný maz a vodu z pokožky, což se využívá při výrobě deodorantů a antiperspirantů. Dokáže také zlepšit přilnavost k pleti a krycí vlastnosti „lisované“ kosmetiky jako jsou bronzery, tvářenky a oční stíny.
Celulóza a její deriváty
V kosmetice se celulóza používá v mikrokrystalické formě – krystaly o rozměrech 20 – 150 nm. Její specifická struktura způsobuje, že při kontaktu s vodou tvoří gely, vykazuje rovněž vlastnosti stabilizující emulzi a zabraňuje stratifikaci pevných a kapalných složek.
Mezi další aplikace derivátů celulózy patří zlepšení struktury masek a zubních past nebo regulace viskozity v šamponech a krémech na holení.
Kyselina hyaluronová
Mezi polysacharidy patří rovněž oblíbená v kosmetice kyselina hyaluronová – glykosaminoglykan, přítomná ve všech živých organismech. Tím, že váže vodu v epidermis, zlepšuje elasticitu a elasticitu pokožky, zabraňuje jejímu vysoušení a má vlastnosti působící proti jejímu stárnutí. Používá se také v kosmetice jako nosič usnadňující pronikání přípravku do hlubších vrstev pokožky.
Hyaluronát sodný
Dostupné kvality:
- LMW1: 8K Da–20K Da
- LMW2: 20K Da–50K Da
- LMW3: 50K Da– 100K Da
- CLMW: 100K~500K Da
- CMMW: 0.5M~0.8M Da
- MMW: 0.8M~1.5M Da
- CHMW: 1.5M~1.8M Da
- HMW: 1.8~3.0M Da
Chitin
Chitin je polysacharid přítomný v buněčných stěnách bakterií, hub a mořských řas, vyrobený z molekul β-glukosaminu spojených β-1,4-glykosidickými vazbami. Stejně jako chitosan se používá v přípravcích na hojení ran a zabraňuje zjizvení.
Chitosan
Chitosan je derivát chitinu. Má mnoho aplikací v medicíně, protože je ideální pro potlačení krvácení a převazů ran.
Chitosan je také známý doplněk stravy, který pomáhá zbavit se zbytečných kilogramů. Jedná se o organickou sloučeninu, která patří do skupiny polysacharidů. Je tráven lidským trávicím systémem.
Alginát sodný
Dalším oblíbeným polysacharidem, který lze také extrahovat z mořských řas, je alginát sodný. Vykazuje schopnost zahušťování a gelování roztoků, díky čemuž se používá v potravinářském průmyslu jako potravinářská přísada E401. Používá se také v kosmetickém průmyslu, především jako zvlhčovadlo a zahušťovadlo.
Najdeme jej ve rtěnkách (umožňuje jim udržet se na rtech), stejně jako v mastech nebo balzámech (hydratuje pokožku). Má hydratační, vyživující, elastické a zpevňující vlastnosti a zklidňuje podráždění a zarudnutí.
Literatura:
https://biotechnologia.pl/kosmetologia/naturalne-polimery-stosowane-w-kosmetyce,15232
https://portal.abczdrowie.pl/polisacharydy
