Ingwerextrakt beugt Infektionen vor und unterstützt die Immunität. Als Zusatz zu Suppen, Soßen oder Tee wärmt es den Körper perfekt und hilft bei Erkältungen und Grippe. Ingwer gibt Speisen einen charakteristischen scharfen und brennenden Geschmack, mit einer zitronig-süßen Note.
Es wurde nachgewiesen, dass Ingwer die Übelkeit während der Schwangerschaft und nach einer Tumorerkrankung reduziert. Die Untersuchungen zeigen auch seine Wirkung, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren.
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