Los enzimas representan una solución innovadora en el sector de panadería y pastelería. Gracias a su uso, los alimentos horneados tienen un rango enriquecido de cualidades gustativas y sensoriales, y el uso más eficiente de materias primas y subproductos resulta en costos de producción más bajos.

Únete al futuro de la panadería y aprovecha el potencial de los enzimas ahora. Tus clientes quedarán encantados con el sabor único y la frescura de los productos, y lograrás éxito en el mercado de panadería, convirtiéndote en líder en la industria.

Enzimas de panadería

Amilasas EC 3.2.1.1

Enzimas de panadería

Celulasas EC 3.2.1.4

Enzimas de panadería

Glucosa oxidasa

Enzimas de panadería

Lipasas EC 3.1.1.3

Enzimas de panadería

Lipoxigenasa

Enzimas de panadería

Proteasa EC 3.4.21.112

Enzimas de panadería

Transglutaminasa